婚宴市场大幅缩水,相关负责人看来,这并不是坏事。餐饮市场经过近年来的政策影响,格局出现重大变化,大众餐饮成为消费主力,鞭策着餐饮从业者调整思路,顺应需求,从而从根本上带动餐饮消费市场的提升。
连日来,记者采访了武汉9家五星级酒店,发现高档婚礼定单缩水,已是普遍现象。在汉口、光谷的多家高星级酒店,一些预算10万元至20万元左右的婚宴,不少被要求改为在私密包间进行,做成私人家宴形式。
徐东一家高星级酒店负责人坦承,这段时间退定情况时有发生,大部分客人的理由都是家里有公务员,不适合在五星级酒店高调办婚礼。
湖北省烹饪酒店行业协会介绍,虽然无法准确统计武汉的十几家五星级酒店损失了多少高价婚宴定单,但可以肯定的是,这个市场缩水了一半以上。
一家酒楼负责人表示,除了退定,婚宴操办桌数也比以前缩水。硚口一家连锁酒楼的大厨直言不讳地告诉记者,如今酒楼生意本就比以前难做,指望靠承包婚宴来提高营业额,恐怕越发艰难。
“原来预定四五十桌的婚宴,现在一下子缩减到十几桌,生意怎能不受影响?”雄楚大街一酒楼负责人颇感无奈说,自6月份以来便不断有顾客要求缩减婚宴桌数。
武汉餐饮协会表示,大型餐饮酒楼的婚宴生意虽不像星级酒店那样受“重创”,但操办低调从简亦是大势所趋,婚宴桌数缩减约两成。
酒店地处广州空军后勤旁边,十七中斜对面,公交站小北花圈站步行30米可达酒店,地铁小北站A出口200米左右。酒店旁边是越秀公园东门,距离火车站乘坐地铁5号线一个站即可到达。
会员6151:好评
1。信息虚假-房间面积实际不过10平,但它在信息上说20-25平。2。服务态度差-开始时连接不上WIFI,一个人过来帮忙弄,一点礼貌都没有,感觉不是客人是上帝,他是。3-180块的单间,竟然连沐浴露和洗发水都没有,第一次碰到。4。味道重-房间香水味太重,闻久了不舒服。5。太吵-早上6:30会听到很大的声音“1234”
林:好评
环境不错,交通方便,离后勤医院近
会员0059:好评
位置很好,离越秀公园2分钟路程,离青少年科技馆步行也就20分钟,离地铁小北站5分钟左右路程。因为挨着黑人商贸城所以有不少黑人在这里住。房间很小,只有10平米左右,走道电梯里经常有香水味,本人不喜欢,房间有蟑螂,店里只是给了杀虫剂。。。